Versunkener Schokoladenstreuselkuchen

von Fritz. Eine sehr wohlschmeckende Kalorienbombe.

Rührteig: Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Teig

• 300g Butter
• 250g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 5 Eier
• 1 Prise Salz
• 300g Mehl
• 50g Stärkemehl
• 1 Päckchen Backpulver

Aus allen Zutaten nacheinander einen Teig rühren und auf ein gefettetes Backblech streichen.

Streusel

• 250g Butter
• 200g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200g Mehl
• 3 gehäufte Esslöffel Kakao

Die Zutaten für die Streusel mischen und mit den Fingern verkneten, so daß große Brösel entstehen. Diese auf dem Teig verteilen (durch das Backen versinken sie).

Im vorgeheizten Backofen ca. 25 min. bei 175 Grad (Umluft) backen.