Apfelkuchen

Rührteig: Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

• 125g Butter oder Margarine
• 125g Zucker
• 1 P. Vanillezucker
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 4 Tropfen Backöl Zitrone oder etwas Zitronensaft
• 200g Mehl
• 2 gestrichene TL Backpulver
• Milch

Den Teig in eine Springform füllen.

• 750-1500g Äpfel

Die Äpfel schälen und entkernen, in Achtel (oder auch noch kleiner) schneiden, auf dem Teig verteilen und etwas eindrücken.
45-50 min. bei 160 Grad (Umluft) backen.