Apfelkuchen mit Streuseln

Rührteig: Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

• 150g Butter oder Margarine
• 150g Zucker
• 1 P. Vanillezucker
• 4 Eier
• 1 Messerspitze Zimt
• 1 Messerspitze Koriander
• 1/2 Päckchen Orangenfrucht oder etwas geriebene Orangenschale
• 250g Mehl
• 2 gestrichene TL Backpulver
• Milch

Den Teig in eine Springform füllen.

• 750-1500g Äpfel

Die Äpfel schälen und entkernen, in Achtel (oder auch noch kleiner) schneiden und auf dem Teig verteilen.

Streusel aus

• 75g Mehl
• 1 gehäufter EL gemahlene Mandeln
• 30g Zucker
• 1 Messerspitze Zimt
• 40g Butter